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博多かんべえ 別邸 [福岡市のランチ&グルメ]

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会社の食事会で福岡市博多区中洲にある「博多かんべえ 別邸」を利用しました。かんべえグループは数店舗あり、九州・玄界灘でとれた新鮮な魚を中心に、こだわりの野菜・肉など素材を活かした料理が味わえるそう。《利用日2017年6月》
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《生ビールで乾杯、リバーサイドビューの個室》 掘りごたつ式の個室が並び、私たちは眺めの良い那珂川側を案内されました。月替りの「かんべえコース」は、2時間飲み放題付きで5,000円(情報サイトのクーポンを利用して4,000円)。まずは生ビールで乾杯!その後はそれぞれ好みのドリンクをオーダーして、ハイボールもいただきました。
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《にぎり寿司とカルパッチョ》 料理は数人分ずつ大皿に盛られて運ばれてきました。最初の料理は、にぎり寿司とカルパッチョになり、どちらも長崎産真鯛を使用。真鯛にいくら&たたきオクラをトッピングした、にぎり寿司は食べやすいサイズです。
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《天ぷら》 煮穴子の天ぷらは衣がカリッと揚がり、とうもろこしの天ぷらは甘みがあります。九州各地の食材が使われて、穴子は長崎県対馬産、とうもろこしは沖縄産だそう。
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《豚なんこつの旨煮、フォアグラの冷製茶碗蒸し》 こちらは1人分ずつになり、豚なんこつの旨煮はお酒が進む味付け。茶碗蒸しにはフランボワーズソースがかかっています。
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《鶏と野菜のせいろ蒸し》 焼いた鶏肉の上にネギなど野菜がたっぷり。せいろで蒸すとお肉や野菜も美味しいですね。すき焼き風の自家製タレでいただきます。
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《黒毛和牛ときのこの朴葉味噌焼き、炊き込みご飯》 アサリ入りの炊き込みご飯は生姜が良い風味。最後にオレンジシャーベットが出ました。料理は全体的にボリュームが控えめでしたが、リバーサイドビューの個室は雰囲気が良かったと思います。

博多かんべえ 別邸(はなれ) 福岡市博多区中洲5-4-10グランエターナ福岡天神橋2F
詳しい情報は店舗のサイトをご覧ください。
まっぷる 福岡 博多・天神 '18 (まっぷるマガジン)

まっぷる 福岡 博多・天神 '18 (まっぷるマガジン)

  • 作者:
  • 出版社/メーカー: 昭文社
  • 発売日: 2017/05/18
  • メディア: ムック



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