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汐湯凪の音 食事編 [佐賀の観光]

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佐賀県唐津市の「唐津網元の宿 汐湯凪の音」は海が綺麗な浜崎海岸に建つ旅館。海辺の散策を楽しみ、汐湯大展望風呂に浸かって寛いでいると、夕食の時間になりました。食事は夕食・朝食とも食事処でいただきます。食事処前も窓が大きく採られて海が見えます。
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《食事処 金波の間》 テーブル席が並び落ち着いた雰囲気の造り。食事は四季折々の会席料理が味わえ、アラ(くえ)・虎河豚・伊万里牛・イカ活造りなどが付いたプランが人気。今回はイカ活造りが付いてお手軽な「海の幸会席」を予約しました。
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《左上:前菜、右上:焼酎セット》 前菜はアラの煮こごり・柿なます・錦玉子・菜の花からし和えなど5種類が盛られて、くわいチップがパリパリの食感。本日の鮮魚三種盛りはカンパチ・鯛・ふぐのネギ巻き。乾杯に生ビールを注文して、その後は芋焼酎をお湯割りで。
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《呼子直送 泳ぎ烏賊の姿造り(2人前)》 いよいよ、お楽しみのイカ活き造りが登場!透き通ったイカはコリコリ、後造りで頂いた天麩羅はぷりぷりの食感でこれも美味しい。イカ活き造りはリピートしたくなる美味しさですよ。《利用日2015年12月》
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《左上:鰆杉板焼、右上:甘鯛飯蒸し》 献立は品数が多く、きのこも入った鰆杉板焼、梅の風味が良い蕪(かぶ)すり流し、桃色が綺麗な甘鯛飯蒸し(右上)などが運ばれてきました。
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《若楠ポークと本日の白身魚の豆乳しゃぶしゃぶ》 この日の白身魚は鯛になり、若楠ポークと共にしゃぶしゃぶでいただきましょう。水菜やタマネギも入れて味わいました。この後はご飯・赤出し、デザートに自家製いちごムースをいただきました。
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《朝食》 一夜干し炭火焼き魚・水菜と大根のサラダ・小鉢が色々と並び、セルフサービスで珈琲も用意。小鉢は自家製有田鶏ハム・大根のきんぴら・ひじき・自家製豆腐など、ご飯が進むおかずがたくさん。秋刀魚有馬煮・明太子も美味しいご飯の友です。
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《左上:みのり農場の優黄卵、右上:ご飯の友がたくさん》 一人ずつに用意された釜炊きご飯は炊きたてアツアツ、唐津焼きのお茶碗でいただきます。優黄卵は黄身がこんもり、地元の農場で生産してあるそう。食事は品数、ボリュームとも満足の献立でした。

唐津網元の宿 汐湯凪の音(しおゆなぎのと) 佐賀県唐津市浜玉町浜崎1613
旅行情報サイトたびねすに、「汐湯凪の音」を紹介しています。
たびねすをご覧いただけると幸いです。
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